江南体育app下载戚风蛋糕底（以上配方做出的戚风，勉强可以压出2个6寸慕斯的底）鸡蛋3个、细砂糖60g、抹茶粉1大、盐1小撮、油25g、牛奶60g、低筋面粉60g、四色抹茶（正好做1个6寸抹茶慕斯）、牛奶125g、马斯卡彭奶酪（或奶油奶酪）、100g奶油、175g糖、70g吉利丁片2片（12g）、抹茶粉1大勺

　　1.准备鸡蛋 3个，细砂糖 60g，抹茶粉 1大勺，盐 1小撮，油 25g，牛奶 60g，低筋面粉 60g

　　8.低筋面粉分2-3次过筛到蛋黄糊中，每次过筛都要将蛋黄糊搅拌均匀，直至形成浓稠细腻的糊状

　　9.蛋清中加入糖，打蛋器用低速-高速-再低速的方式，将蛋清打发至中性发泡

　　12.将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的长烤盘，将表面抹平后，端起模具震两下，震掉内部气泡（图中烤盘的尺寸为20*30公分）

　　16.用慕斯圈在片蛋糕上压出一片圆形，小心去除慕斯圈外的蛋糕（压出圆底之后不要动慕斯圈这一块了，但撕下来的边角料可以放开了吃~）

　　17.准备牛奶 125g，马斯卡彭奶酪 100g，奶油 175g，糖 70g，吉利丁片 2片（12g），抹茶粉 1大勺

　　25.准备5个小碗，每个碗中放入不同比例的抹茶粉（见后），再分别加入1-2小勺水，将抹茶粉搅拌均匀

　　26.每个小碗分别加入一定量的慕斯糊（见后），将慕斯糊和抹茶粉搅拌均匀，得到4碗绿色从浅到深的慕斯糊

　　27.抹茶粉和慕斯糊的比例（从左到右依次为）：1小勺+60g慕斯糊、 3/4小勺+80g慕斯糊、1/2小勺+100g慕斯糊、1/4小勺+100g慕斯糊、120g慕斯糊

　　32.小心翼翼地脱膜，各种角度认线.切之前，刀也最好用吹风机吹一下，能让切面更光滑

　　准备材料：炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干（没有就用酥性饼干或者奥利奥代替，最好用这种，味道才够正）

　　6.然后一层奶油一层饼干的铺，到最上一层时，要铺上用面筛过滤后的饼干碎，放入冰箱冷藏4小时即可

　　1、最底下一层和最上一层，一定要放饼干碎；而且最上一层一定要用面筛过滤一下2、180g的饼干，我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做3杯小杯的

　　准备一颗大芒果（尽量选大号的果肉多一些，小芒果的线.芒果一半切成果粒 一半捣成泥

　　3.果泥加牛奶搅拌均匀（牛奶可酌情添加，调至自己喜欢的浓稠程度即可，喜欢稠一点的就少放点牛奶，喜欢稀的就多放点）